BURSA Love: як зустрілися Даша та Ілля

Вона — шеф-кухар White Noise, він — кухар бару на даху 1818. Найсолодша парочка BURSA Даша та Ілля про смачну історію кохання, яка розпочалася в нашому готелі.

Як ви зрозуміли, що хочете бути разом?

Ілля: Я почав працювати у барі 1818 за рік до того, як Даша прийшла у BURSA. Тоді вона ще навіть не була тут кухарем, а просто працювала з меню White Noise. Не було ніякого урочистого знайомства. Потім якось на фестивалі “Стрічка” я побачив її і зрозумів, якщо зараз не підійду до неї, то шкодуватиму до кінця свого життя.

Даша: Ми познайомились в BURSA, але майже не спілкувалися після цього. Я просто знала, що є такий хлопець, навіть не пам’ятала, як його звати. А потім я вписала їх з другом під час “Стрічки”, і якось так вийшло, що через два дні ми почали жити разом.

З якими стравами ви асоціюєте одне одного, і чому?

Ілля: Я одразу уявляю червону рибку, мабуть, лосося. Не можу пояснити, чому.

Даша: У мене Ілля асоціюється з пиріжком з повидлом, тому що я його дуже люблю.

На роботі ви готуєте вдвох, а хто готує вдома?

Ілля: Glovo!, KFC, McDonalds. Ми готуємо дуже рідко, хіба що у вихідні, коли біля нашого будинку працює ринок.

Даша: Ми дійсно мінімально готуємо. Для нас найкласніший формат — це просто порізати на дощечці монопродукт, наприклад, сир, м’ясо, багет. Коли працюєш на кухні п'ять днів на тиждень по дванадцять годин, то не дуже хочеться потім ще готувати.

Який ваш ідеальний рецепт романтичної вечері?

Даша: Для мене — це сир, ковбаска і вино. І ще крабів можна додати.

Ілля: Так, я згоден. Це має бути щось просте.

Вечеря має бути вдома чи в ресторані?

Ілля: Вдома!

Даша: Однозначно вдома.

Яку романтичну страву ви радите, щоб прокласти шлях до серця?

Даша: Потрібно просто знати, що подобається людині. Це можна з’ясувати за допомогою хитрощів. Хтось любить чизбургер у McDonald’s, і якщо цю людину запросити у мішленівський ресторан, вона не зрозуміє. Я вважаю, що найважливіше — це створити атмосферу. Їжа — це просто доповнення, щоб зробити якість життя вищою. Наприклад, ми часто вечеряємо у ресторанах, але для нас це не є святом.

Ілля: Я погоджуюсь з Дашею.